LovesTheTeam.com

Θα χρειαστείτε

• - 1 χλγρ.
• - 200 γραμμάρια βουλγαρικής πιπεριάς.
• - 200 γραμμάρια κρεμμυδιού,
• - 200 γραμμάρια αγγουριών,
• - 100 γραμμάρια καρότων,
• - 5 σκελίδες σκόρδου.
• - 4 κουταλιές της σούπας. μια κουταλιά ηλιέλαιο.
• - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι οξικής ουσίας ·
• - 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη, τηγανητό σουσάμι, σησαμέλαιο,
• - μαύρο και κόκκινο πιπέρι, αλάτι.

Οδηγίες

1

Ξεπλύνετε καλά τα χτένια - μερικοί μπορεί να συναντήσουν άμμο. Κόψτε τα χτένια στα τεταρτημόρια, εάν είναι μεγάλα, και κόψτε τα μικρά χτένια στα μισά. Χύστε ξίδι με ουσία.

2

Ενώ μαρίνα χτένια, ετοιμαστείτεάλλα λαχανικά. Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια και τα καρότα. Βουλγαρικό πιπέρι χωρίς σπόρους και λευκά χωρίσματα. Επίσης, καθαρίστε τα σκελίδες δοντιών. Τώρα κόψτε κρεμμύδια, καρότα, αγγούρια και πιπεριές σε λεπτές λωρίδες. Το σκόρδο μπορεί να συνθλιβεί με σκόρδο. Η ποσότητα σκόρδου μπορείτε επίσης να αλλάξετε κατά την κρίση σας.

3

Ξεπλύνετε τα χτένια με κρύο νερό από ξίδιαποστάγματα - το νερό θα αφρίσει ελαφρά, μην ανησυχείτε - πρέπει να είναι έτσι. Πλύνετε τα χτένια έως ότου εξαφανιστεί ο αφρός, στη συνέχεια πιέστε λίγο, προσθέστε ζάχαρη και πιπέρι, αλάτι στη γεύση. Προσθέστε τα ψιλοκομμένα λαχανικά στα χτένια, αλλά μην προσθέσετε ακόμη τα κρεμμύδια.

4

Προθερμάνετε το φυτικό έλαιο σε ένα τηγάνι,τηγανίζουμε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια για 1 λεπτό. Προσθέτουμε το κρεμμύδι στα χτένια, πασπαλίζουμε με σουσάμι (θα πρέπει να αλέθουμε πρώτα), ρίχνουμε σε σησαμέλαιο. Ανακατέψτε καλά, δοκιμάστε. Εάν το σνακ έχει αποδειχθεί χωρίς την επιθυμητή οξύτητα, προσθέστε σε αυτό μια μικρή ποσότητα ουσίας ξιδιού. Μετά από αυτό, μπορείτε να βάλετε τα χτένια στην κορεατική στο μαρίνα ψυγείο περαιτέρω ή να σερβίρετε αμέσως ένα σνακ στο τραπέζι.