Μανιτάρια στρείδι στην κορεατική
Μανιτάρια στρείδι στην κορεατική
Οι κορεάτες σαλάτες είναι πολύ δημοφιλείς, προετοιμάζονται απόκαρότα, καλαμάρι, λάχανο. Μια πολύ νόστιμη κορεατική σαλάτα θα προέλθει από μανιτάρια, για παράδειγμα, από το veshenok. Τα μανιτάρια οστρακοειδών παρασκευάζονται πολύ γρήγορα στην κορεατική γλώσσα, αλλά πρέπει να εγχυθούν στη συνέχεια στο ψυγείο.
Θα χρειαστείτε
- - 1,5 kg σέσενοκ.
- - 2 κρεμμύδια.
- - 1 κρεμμύδι Κριμαίας ·
- - 5 σκελίδες σκόρδου.
- - 50 ml φυτικού ελαίου,
- - 1 κουταλιά της σούπας. μια κουταλιά ζάχαρης, ξύδι?
- - πιπέρι, αλάτι.
Οδηγίες
1
Πρώτα ξεπλύνετε τα φρέσκα στρείδια υπό εκτέλεσηνερό, κόψτε τους με λωρίδες. Διπλώστε σε μια κατσαρόλλα, ρίξτε νερό, αλατοποιήστε ελαφρά και μαγειρέψτε για περίπου 15 λεπτά. Ψύξτε τα έτοιμα στρειδιά, προσθέστε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια της Κριμαίας σε αυτά, ανακατέψτε καλά.
2
Κρέμα κρεμμυδιού, αλέστε. Σε ένα τηγάνι, θερμαίνετε λίγο φυτικό λάδι, βάζετε κρεμμύδια σε αυτό, μαγειρεύετε μέχρι να διαφανεί, στη συνέχεια το θερμαίνετε στα μανιτάρια στρειδιών, ανακατέψτε.
3
Ξεφλουδίστε τα σκελίδες σκόρδου, ψιλοκομμένοΧρησιμοποιήστε το σκόρδο, προσθέστε στα μανιτάρια με κρεμμύδια, ανακατέψτε. Προσθέστε το ξίδι, το πιπέρι και το αλάτι στη γεύση. Σε αυτό το στάδιο, μπορείτε να προσθέσετε μπαχαρικά για να δοκιμάσετε, για παράδειγμα, να αγοράσετε ένα ειδικό καρύκευμα για τα κορεάτικα καρότα - θα ταιριάζει εδώ όσο το δυνατόν. Ανακατέψτε όλα τα συστατικά από κοινού.
4
Αφαιρέστε τα στρείδια στην κορεατική στο ψυγείο, θα πρέπει να εγχύονται για 12 ώρες. Μετά από αυτό μπορείτε να σερβίρετε ένα σνακ στο τραπέζι.
