Πατάτες με σάλτσα κύμινο

Πατάτες με σάλτσα κύμινο

Οι πατάτες είναι ένα από τα πιο δημοφιλή πιάτα. Πατάτες σύμφωνα με κύμινο σάλτσα θα είναι μεγάλη επιτυχία για την εξυπηρέτηση σε συνδυασμό με κρέας ή ψάρι.

Πατάτες με σάλτσα κύμινο

Θα χρειαστείτε

  • - 12 πατάτες.
  • - κρεμμύδι 5 τεμ.
  • - φυτικό λάδι 1/4 φλιτζάνι.
  • - αλάτι.
  • - Μαύρη πιπεριά επί εδάφους.
  • - νωπά χόρτα άνηθο και μαϊντανό ·
  • Για τη σάλτσα:
  • - κρεμμύδι 5 τεμ.
  • - αλεύρι 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
  • - φυτικό λάδι 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
  • - κύμινο 0,5 κουταλιού της σούπας. κουτάλια;
  • - μέλι 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι.

Οδηγίες

1

Τα κρεμμύδια ξεφλουδίζουν το φλοιό, κόβονται σε λεπτές μισο-δακτυλίους και τηγανίζονται στο φυτικό έλαιο μέχρι να ροδίσουν. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι στη γεύση.

2

Ξεφλουδίστε τις πατάτες από τη φλούδα και στη συνέχεια κόψτε τοΚάθε πατάτα είναι η μέση και γεμίστε με ψημένα κρεμμύδια. Βάλτε τις πατάτες σε ένα βαθύ τηγάνι, προσθέστε το φυτικό λάδι και το νερό, σιγοβράζετε σε μέτρια φωτιά κάτω από το καπάκι για περίπου 15 λεπτά.

3

Βράστε πατάτες σε αλατισμένο νερό, προσθέστε φυτικό λάδι και πιπέρι. Λιπαρά τις τελειωμένες πατάτες έτσι ώστε να ληφθούν οι πολτοί πατάτες.

4

Για να κάνετε τη σάλτσα, πάρτε 5 λαμπτήρες καικόψτε το καθένα σε 4 μέρη, μαγειρέψτε και τρίψτε μέσα από ένα κόσκινο. Τηγανίζουμε το αλεύρι σε φυτικό έλαιο και προσθέτουμε στο κρεμμύδι. Προσθέστε κύμινο και μέλι και μαγειρέψτε για 5-7 λεπτά.

5

Όταν οι γεμιστές πατάτες είναι σχεδόν έτοιμες, βάλτε τις στην κορυφή των πολτοποιημένων πατάτας και ρίξτε την προετοιμασμένη σάλτσα.

0