Τούρτες "Ψάρεμα παπαρούνας σοκολάτας"

Τούρτες "Ψάρεμα παπαρούνας σοκολάτας"

Λεπτή σύντομη ζύμη και πλήρωση κερασιού,στρώματα μπισκότου σοκολάτας με το άρωμα κονιάκ, κρέμα παπαρούνας-λεμονιού. Και όλη αυτή η ομορφιά είναι διακοσμημένη με μάρκες σοκολάτας. Είναι δύσκολο να πιστέψουμε ότι τόσες πολλές λιχουδιές αρμονικά συνδυάζονται σε ένα επιδόρπιο!

Τούρτες "Ψάρεμα παπαρούνας σοκολάτας"

Θα χρειαστείτε

  • Για μια μικρή ζαχαροπλαστική:
  • - 80 γραμμάρια αλεύρου ·
  • - 50 γραμμάρια βουτύρου ·
  • - 25 g ζάχαρης σε σκόνη,
  • - 1 κρόκο αυγού.
  • Για το μπισκότο σοκολάτας:
  • - 60 g ζάχαρης,
  • - 50 γραμμάρια αλεύρου ·
  • - 10 g κακάου ·
  • - 1 αυγό.
  • μια πρέζα σκόνης ψησίματος.
  • Για κρέμα παπαρούνας:
  • - 150 ml γάλακτος,
  • - 50 γραμμάρια σπόρων παπαρούνας ·
  • - 1 λεμόνι.
  • - 3 κουταλιές της σούπας. κουταλιές νερού.
  • - 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιά συμπυκνωμένου γάλακτος.
  • - Βανιλίνη, ζελατίνη.
  • Προαιρετικά:
  • - 50 g κομμάτια σοκολάτας,
  • - 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές μαρμελάδας κερασιού.
  • - 1 κουταλιά της σούπας. μια κουταλιά νερό και κονιάκ?
  • - Κεράσι για γεύση.

Οδηγίες

1

Απολαύστε ζελατίνη σε 3 κουταλιές της σούπας κρύονερό. Τρίψτε τη σοκολάτα στο τρίφτη. Εκτελέστε την προετοιμασία του shortcake. Ανακατέψτε το αλεύρι, το βούτυρο, τον κρόκο, τη σκόνη ζάχαρης. Ζυμώνουμε τη ζύμη, το τυλίγουμε σε μια μεμβράνη τροφής, το βάζουμε για μισή ώρα στο ψυγείο.

2

Κτυπήστε ένα αυγό με τη ζάχαρη του μπισκότου. Ανακατεύουμε χωριστά κοσκινισμένο αλεύρι, κακάο, σκόνη ψησίματος. Αναμίξτε τα δύο μείγματα, ρίξτε τη ζύμη σε καλούπια. Εάν θέλετε να μαγειρέψετε όχι κέικ, αλλά ένα κέικ, τότε πάρτε μια αποσπώμενη μεγάλη φόρμα. Βάλτε το φούρνο, ψήστε για 25 λεπτά σε 180 μοίρες.

3

Γάλα με σπόρους παπαρούνας βράζουμε για 3 λεπτά, προσθέτουμε βανιλίνη, ξύσμα λεμονιού. Προσθέστε τη ζελατίνη και το συμπυκνωμένο γάλα που διαλύεται στο υδατόλουτρο. Ρυθμίστε την κρέμα για να κρυώσει, ταυτόχρονα "αρπάζει".

4

Βγάλτε το μπισκότο σοκολάτας, ψύξτε το, κόψτε το στο μισό. Τοποθετήστε τη μικρή ζύμη σε καλούπια, σχηματίζετε χαμηλές πλευρές, πλέκετε με ένα πιρούνι. Ψήστε για 15 λεπτά.

5

Σχεδόν όλα είναι έτοιμα, παραμένει η συλλογή κέικ. Γεμίστε τη βάση άμμου με εμπλοκή. Κορυφή με μισό μπισκότο, εμποτισμένο σε μίγμα νερού και κονιάκ. Το πάνω μισό της κρέμας, καλύψτε με το δεύτερο μπισκότο, εφαρμόστε κρέμα. Πασπαλίζουμε με τσιπ σοκολάτας, διακοσμούμε με κεράσια. Συνιστάται να αφήσετε το κέικ να σταθεί στο ψυγείο.

6

Τούρτες "Ψάρεμα παπαρούνας σοκολάτας"Αποτελούν πολυεπίπεδη, απαλή, συνδυάζουν διαφορετικές γεύσεις και γεύσεις. Εάν τα προετοιμάσατε για παιδιά, τότε εμποτισμός είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε ένα άλλο, χωρίς κονιάκ.

0