Συμβουλή 1: Ψωμί μήλο-πουτίγκα μπανάνας
Συμβουλή 1: Ψωμί μήλο-πουτίγκα μπανάνας
Ακόμα και από απλό λευκό ψωμί, μπορείτε να πάρετε μια νόστιμη πουτίγκα για πρωινό, αν το προσθέσετε με τα μήλα και τις μπανάνες. Εκτός από αυτά τα συστατικά, μπαχαρικά προστίθενται στο πουτίγκα - κανέλα και βανιλίνη.
Θα χρειαστείτε
- - 300 ml γάλακτος,
- - 200 γραμμάρια λευκού ψωμιού.
- - 100 γραμμάρια μαύρης σοκολάτας,
- - 2 αυγά.
- - 1 μήλο, 1 μπανάνα.
- - 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές από καστανή ζάχαρη.
- - 1 κουταλάκι του γλυκού βανιλίνη, αλεσμένη κανέλα.
Οδηγίες
1
Κόψτε το ψωμί σε κύβους. Για την πουτίγκα, ένα γαλλικό ψωμί ταιριάζει καλά. Ξεφλουδίστε την μπανάνα, κόψτε τη σε λεπτές φέτες. Ξεφλουδίστε το μήλο, αφαιρέστε τον πυρήνα, κόψτε σε μικρά κομμάτια.
2
Οι μισοί κύβοι ψωμιού απλώνονται στο κάτω μέροςμορφές για το ψήσιμο. Βάλτε στην κορυφή κομμάτια μήλου και μπανάνας. Πασπαλίστε με το έδαφος κανέλας, το μισό ζάχαρη, το μισό σοκολάτας, σπασμένο σε κομμάτια. Από πάνω διανείμετε την υπόλοιπη σοκολάτα με ψωμί.
3
Γάλα, αυγά, βανιλίνη, υπολείμματα σακχάρων με μπλέντερ. Με αυτό το μείγμα ξεπλύνετε απαλά το πουτίγκα ψωμιού από την κορυφή, αφήστε το να βρασταθεί για 15 λεπτά.
4
Βάλτε το καλούπι σε ένα φύλλο ψησίματος, το οποίο είναι γεμάτο με ζεστό νερό. Βάλτε αυτή τη δομή στο φούρνο για 1,5 ώρες, ψήστε σε 160 μοίρες - όχι ψηλότερα!
5
Στο τέλος αυτού του χρόνου, βγάλτε το ψωμίμήλα-μπανάνα από το φούρνο, αφήστε το να παραμείνει σε σχήμα για 15 λεπτά. Μπορείτε να εξυπηρετήσετε απευθείας στη φόρμα ή να βάλετε την πουτίγκα σε ένα πιάτο και να κόψετε σε μερίδες. Αυτή είναι μια πολύπλευρη χρήσιμη επιλογή για πρωινό. Εκτός από τις μπανάνες και τα μήλα, μπορείτε να προσθέσετε άλλα φρούτα κατά την κρίση σας.
Συμβουλή 2: Πώς να μαγειρέψετε το πουτίγκα
Η πουτίγκα ψωμιού προέρχεται από την Αγγλία. Στο σπίτι, το πιάτο σερβίρεται ως επιδόρπιο. Σας προτείνω να δοκιμάσετε αυτή την υπέροχη και απίστευτα εύγευστη ζύμη.
Θα χρειαστείτε
- - λευκό ψωμί - 100 g.
- - κρέμα γάλακτος 35% - 1/3 φλιτζάνι.
- - πικρή σοκολάτα - 50 g.
- - ένα αυγό - 1 κομμάτι.
- - Βούτυρο - 1,5 κουταλιά της σούπας.
- - ζάχαρη - 1,5 κουταλάκι του γλυκού.
- - αλάτι - πρέζα ·
- - βανιλίνη - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
- - κανέλα εδάφους - 0,25 κουταλάκια του γλυκού.
- - πιπέρι καγιέν - 1/8 κουταλάκι του γλυκού.
Οδηγίες
1
Κόψτε από δύο μεγάλα κομμάτια άσπρου ψωμιού για σάλτσα σάντουιτς, κόψτε τα σε σχήμα κύβων, το μέγεθος των οποίων είναι περίπου ίσο με 2 εκατοστά.
2
Σε μια κατσαρόλα ενός και μισού λίτρου συνδυάστε τασυστατικά, όπως: πιπέρι καγιέν, κανέλα εδάφους, βούτυρο κουταλιού, ζάχαρη, καθώς και κρέμα, πικρή σοκολάτα και βανιλίνη. Βάλτε αυτό το μείγμα σε μια πολύ αργή φωτιά, μαγειρέψτε το, ανακατεύοντας συνεχώς. Μόλις λειώσει η σοκολάτα, ετοιμάστε το μείγμα για άλλα 2 λεπτά.
3
Σε ένα μείγμα σοκολάτας, εισάγετε ένα ωμό κοτόπουλο ελαφρώς χτυπημένο με ένα πιρούνι. Αναδεύεται μέχρις ότου το μείγμα έχει ομοιόμορφη συνοχή.
4
Στην προκύπτουσα μάζα, τοποθετήστε το θρυμματισμένο λευκόψωμί. Αφήνουμε να σταματήσουμε αυτό το μείγμα για 5 λεπτά, στη συνέχεια το βάζουμε σε ένα δοχείο παρτίδας για το ψήσιμο ή οποιοδήποτε άλλο κατάλληλο πιάτο, λιπαίνεται με τα υπολείμματα του βουτύρου.
5
Ετοιμάστε το πουτίγκα από το ψωμί σε θερμοκρασία 190 ° Cβαθμούς για 15-20 λεπτά. Η ετοιμότητα αυτού του ψησίματος μπορεί επίσης να καθοριστεί στην εμφάνιση: οι άκρες πρέπει να καλύπτονται με μια κρούστα, και η μέση αντίθετα - υγρή.
6
Δώστε στο επιδόρπιο 5 λεπτά για να κρυώσετε λίγο, στη συνέχεια το σερβίρετε στο τραπέζι. Το πουτίγκα ψωμιού είναι έτοιμο!
Συμβουλή 3: Πώς να μαγειρέψετε μια πουτίγκα ψωμιού με φιστίκια και μαρμελάδα;
Αν σας λείπει το ψωμί στο ψωμί, δώστε τους μια δεύτερη ζωή προετοιμάζοντας αυτό το βασιλικό επιδόρπιο!
Θα χρειαστείτε
- Για 6 άτομα:
- - 1,5 κουταλιάς σούπας. βούτυρο.
- - 160 ml βουτύρου φυστικιών ·
- - 300 ml γάλακτος από ξηρούς καρπούς,
- - 3 αυγά.
- - 80 ml ζάχαρης,
- - Βανιλίνη στην άκρη του μαχαιριού.
- - 1 μπαγκέτα.
- - 160 ml μαρμελάδας σύμφωνα με το γούστο σας.
Οδηγίες
1
Προεξαγωγή γάλακτος και αυγών από το ψυγείο: πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου. Η μπαγκέτα κόβεται σε κύβο με πλευρά 2 εκ. Ο φούρνος θερμαίνεται στους 180 βαθμούς.
2
Σε ένα λουτρό νερού ή σε φούρνο μικροκυμάτων, λειώστελάδι. Με λίγη ποσότητα, λιπαίνουμε το σχήμα στο οποίο ψήνουμε το φούρνο και προσθέτουμε την πάστα φιστικιού στα υπόλοιπα και την διατηρούμε σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας μέχρι να σπάσει. Αφαιρούμε από την πλάκα.
3
Ρίχνουμε γάλα στο μείγμα, προσθέτουμε τα αυγά, τη ζάχαρη, τη βανιλίνη, ανακατεύουμε μέχρι να γίνει ομοιογένεια (καλύτερος μίκτης).
4
Βάζουμε το ψωμί σε ένα ευρύχωρο δοχείο και το γεμίζουμε με την προκύπτουσα μάζα. Αφήστε να απολαύσετε για 10 λεπτά, και στη συνέχεια να το διαμορφώσετε. Πάνω από το ψωμί, οι "σταγόνες" βάζουν την μαρμελάδα.
5
Προετοιμάστε μια αρκετά βαθιά μορφή λίγο περισσότερο,από τη μορφή με το πουτίγκα. Θα βάλουμε το μελλοντικό επιδόρπιο σε αυτό και θα ρίξουμε νερό στη μέση. Τώρα μπορείτε να στείλετε στο φούρνο για 50 - 60 λεπτά. Η ρόδινη κορυφή θα σας πει πότε έφτασε η ώρα να βγάλετε τη πουτίγκα! Αφήστε να παραμείνετε για άλλα 30 λεπτά και σερβίρετε.
