Γεμιστά μανιτάρια Portobello με σπανάκι
Γεμιστά μανιτάρια Portobello με σπανάκι
Ένας νέος συνδυασμός γεύσεων: μεγάλα καπάκια μανιταριών και υγιεινό σπανάκι. Πιάτων βελτιώνει την όραση, ενισχύει την καρδιά, μεγάλη για τις έγκυες γυναίκες.
Θα χρειαστείτε
- - 4 πακέτα μανιταριών Portobello,
- - 3 τεμάχια l. το ελαιόλαδο,
- - 1 σκελίδα σκόρδο,
- - αλάτι στη γεύση,
- - μαύρο πιπέρι,
- - 300 γραμμάρια σπανάκι,
- - 50 ml λευκού οίνου,
- - Τυρί παρμεζάνας.
Οδηγίες
1
Αρχικά καθαρίζουμε τα μανιτάρια του Portobello με ένα κουρέλι. Αφαιρέστε προσεκτικά τα πόδια. Καθαρίζουμε το σκόρδο και το κόβουμε σε μικρά κομμάτια.
2
Σπανάκι καθαρίστε, πλύνετε με τρεχούμενο νερό και στεγνώστε.
3
Ζεσταίνουμε 2 κουταλιές της σούπας. το ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι. Μέσα σε 5 λεπτά, τα μανιτάρια Portobello τηγανίζονται και από τις δύο πλευρές. Στη συνέχεια, προσθέστε αλάτι, πιπέρι στη γεύση. Διαδώσαμε τα μανιτάρια του Portobello ανοιχτά προς τα πάνω σε ένα ταψί.
4
Προσθέστε το υπόλοιπο ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι. Λίγο σκόρδο, προσθέστε σπανάκι και γεμίστε το με κρασί. Το πιάτο πρέπει να μαγειρευτεί μέχρι να μαλακώσει το σπανάκι. Στο τέλος, σεζόν με αλάτι και πιπέρι.
5
Γεμίζουμε τα μανιτάρια με το σπανάκι του Portobella.
6
Κορυφή με τυρί παρμεζάνα. Ψήστε το πιάτο μας σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 ° C. Ψήστε για 10-15 λεπτά.
