Πώς να μαγειρέψετε σούπα λάχανο με κοτόπουλο
Πώς να μαγειρέψετε σούπα λάχανο με κοτόπουλο
Μια από τις πιο γνωστές ρωσικές σούπες είναι η σούπα. Με αυτό που απλά δεν κάνουν! Προσπαθήστε να μαγειρέψετε αυτή τη σούπα χωρίς οποιεσδήποτε φτέρνες - σε ζωμό κοτόπουλου με φρέσκο λάχανο.
Θα χρειαστείτε
- - 300 γραμμάρια φρέσκου λάχανου,
- - 4 πατάτες.
- - 2 κρεμμύδια.
- - 1 καρότο.
- - 1 κουταλιά της σούπας. μια κουταλιά φυτικό έλαιο?
- - 200 γραμμάρια κοτόπουλου,
- - 3 σκελίδες σκόρδου.
- - αλάτι.
Οδηγίες
1
Πλένετε το κοτόπουλο και το χωρίζετε σε 2-4 κομμάτια. Ρίξτε νερό στο τηγάνι έτσι ώστε να καλύπτει το κοτόπουλο με 1,5-2 δάχτυλα. Στη διαδικασία μαγειρέματος ζωμού κοτόπουλου, προσθέστε αλάτι στη γεύση. Πρώτα βράζουμε σε υψηλή θερμοκρασία, φέρνουμε το ζωμό σε βράσιμο και στη συνέχεια μειώνουμε αμέσως τη φωτιά στο μέσο.
2
Ψιλοκόψτε το λάχανο. Πλένουμε και ξεφλουδίζουμε τις πατάτες. Κόψτε το σε φέτες. Βάλτε ψιλοκομμένο λάχανο με ψιλοκομμένες πατάτες σε ζεστό ζωμό κοτόπουλου. Μαγειρέψτε μέχρι να είναι έτοιμα τα λαχανικά.
3
Εν τω μεταξύ, ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια και τα καρότα και ψιλοκόψτε τα.φέτα. Τα κρεμμύδια μπορούν να κοπούν σε μισούς δακτυλίους και τα καρότα μπορούν να κοπούν σε λεπτές λωρίδες. Τηγανίστε τα σε φυτικό λάδι. Βάλτε τηγανητά καρότα με κρεμμύδια σε μια κατσαρόλα με ένα κύριο πιάτο.
4
Πλύνετε τα πράσινα και ψιλοκόψτε το. Αυτό θα είναι ένα στολίδι για το πιάτο μας.
5
Όταν βάζετε τη σούπα σε πιάτα, βάζετε σε κάθε μερίδα ένα κοτόπουλο και πασπαλίζετε με ψιλοκομμένα βότανα. Με κάθε μερίδα μπορείτε να σερβίρετε ένα κομμάτι σκόρδου.
