Πώς να προετοιμάσει cupcakes: συνταγές
Πώς να προετοιμάσει cupcakes: συνταγές
Τα Cupcakes είναι η αγαπημένη λιχουδιά πολλών γλυκών δοντιών. Παρασκευάζονται από μπισκότα ή ζύμη ζύμης με την προσθήκη διαφόρων συστατικών: σταφίδες, ξηροί καρποί, τσιπς καρύδας, σοκολάτα, μαρμελάδα. Ψήστε το σπίτι νόστιμα cupcakes είναι εύκολο, μαγειρέψτε τους για τις δυνάμεις ακόμη και αρχάριων νοικοκυρές.
Η συνταγή για κέικ λεμονιού με κεράσια
Για να ψήσετε λεμφικό muffins με ένα κεράσι, θα χρειαστείτε:- 150 g ξηρά κεράσια (ή σταφίδες) - 1 λεμόνι - 4 αυγά - 500-600 g αλεύρι σίτου - 250 g ξινή κρέμα? - 150-200 γρ βούτυρο - 200 g ζάχαρη, - 1 φακελάκι ζάχαρη βανίλια - 1 σακούλα σκόνης ψησίματος - 1/3 κουταλιού της σούπας. ποτό σόδα. Ρίξτε βραστό νερό πάνω από ξηρά κεράσια λεπτά στους 20 ° C Μετά από αυτό το χρονικό διάστημα το νερό αποστράγγισης και στεγνώστε κεράσια πάνω σε απορροφητικό χαρτί. Χτυπήστε ελαφρά χτυπητήρι αυγών ή ηλεκτρικό μίξερ με τη ζάχαρη και βανίλια σε ένα παχύ αφρό. Προσθέστε ξινή κρέμα, λιωμένο βούτυρο. Σταδιακά βάλτε το αλεύρι στο μίγμα με μια σκόνη ψησίματος και ανακατέψτε καλά. Σύμφωνα με τη συνέπεια, η ζύμη πρέπει να αποδειχθεί σαν μια χοντρή ξινή κρέμα. Πλένετε το λεμόνι, περιχύνετε με βραστό νερό, τρίψτε το ξύσμα και πιέστε το χυμό από τον πολτό και προσθέτουμε μαζί με το ξύσμα στη ζύμη. Στη συνέχεια, βάλτε τη σόδα ψησίματος και το παρασκευασμένο κεράσι. Έντυπα για κέικ Βουτυρώνουμε, πασπαλίζουμε ελαφρά με αλεύρι και τοποθετείτε τη ζύμη σε αυτά. Ψήστε κέικ σε ένα φούρνο για 20-25 λεπτά στους 200 ° C.Η συνταγή για τις μελιτζάνες μελιού
Για να κάνετε νόστιμα muffins για αυτή τη συνταγήΠρέπει να λάβουμε τα ακόλουθα προϊόντα: - 75 γραμμάρια μέλι, - ζάχαρη 50 g - 50 g μαργαρίνη - 110 g αλεύρου? - 50 g θρυμματισμένου πυρήνες καρυδιών? - ½ κουταλάκι του γλυκού .. μαγειρική σόδα? - 1 αυγό - vanilin.Dlya λούστρο: - 100 g του προστίμου κρυσταλλική ζάχαρη - 50 g θρυμματισμένου σε ένα μπολ orehov.Polozhite μέλι, μαργαρίνη και τη ζάχαρη και να τους τήκονται σε χαμηλή θερμοκρασία χωρίς βρασμό. Χύστε σε ένα τετηγμένο μίγμα από αλεύρι σίτου, που κοσκινίζεται μέσα από ένα κόσκινο και αναμιγνύεται με μισό κουταλάκι του γλυκού (χωρίς κορυφή) μαγειρική σόδα, προσθέστε βανιλλίνη, συνθλίβονται σε ένα ιγδίο και καρυδιάς πυρήνες χωριστά χτυπημένο αυγό. Ανακατέψτε τα πάντα πολύ προσεκτικά για να αποκτήσετε ομοιόμορφη μάζα. Λιπάνετε τα καλούπια με τηγμένη μαργαρίνη. Χωρίζουμε τη ζύμη σε 10-14 τμήματα, απλώνονται σε κύπελλα και απαλά ζυμώνουμε με το χέρι. Ψήνουμε τα μακαρόνια στο φούρνο στους 180oC για 15-20 λεπτά. Έτοιμοι μύγες βγαίνουν από τα καλούπια. Καλύψτε με μια πετσέτα και αφήστε την να κρυώσει και μετά καλύψτε με πάγο. Για την παρασκευή του συνδέουμε ζάχαρη με 2 κουταλιές της σούπας νερό, που σε χαμηλή φωτιά και η ανάδευση, ζεστό σιρόπι μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη, προσθήκη οποιασδήποτε άρωμα (βανίλια, πιπερόριζα, κανέλα, λεμόνι, φλούδα πορτοκαλιού) και αναδεύστε. Βάλτε το μαγειρεμένο σκεύος ζάχαρης στα δροσερά cupcakes και πασπαλίζουμε με θρυμματισμένους πυρήνες καρυδιών.
