Μαριναρισμένο λάχανο με Buryak: Συνταγή μαγειρικής
Μαριναρισμένο λάχανο με Buryak: Συνταγή μαγειρικής
Μαριναρισμένο λάχανο με buryak είναι υπέροχο καιένα νόστιμο ορεκτικό που ταιριάζει σε πολλά πιάτα. Τα λαχανικά είναι έτοιμα γρήγορα και απλά. Επιπλέον, το λάχανο με ένα buryak θα φανεί όμορφο σε κάθε γιορτινό τραπέζι.
Χρήσιμες ιδιότητες του πιάτου
Λάχανο - ένα λαχανικό είναι πολύ χρήσιμο καιπλούσια σε βιταμίνες. Είναι γεμάτη με υδατάνθρακες και πρωτεΐνες. Περιλαμβάνει επίσης ουσίες πηκτίνης, άμυλο και ίνες. Το λάχανο έχει πολλή βιταμίνη C, έτσι τα πιάτα με μαριναρισμένο λάχανο μπορούν να χρησιμεύσουν τέλεια ως προμηθευτές αυτής της βιταμίνης στο ανθρώπινο σώμα το χειμώνα. Το Buryak είναι επίσης πλούσιο σε βιταμίνες και συνολικά, οι χρήσιμες ιδιότητές του είναι ένα μοναδικό λαχανικό. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι το Buryak περιέχει ένα σύνολο χρήσιμων στοιχείων που δεν εμφανίζονται σε κανένα άλλο προϊόν. Περισσότερα από αυτά τα στοιχεία δεν καταρρέουν κάτω από τη θερμοκρασία μαγειρέματος. Ως εκ τούτου, υπάρχουν πιάτα με τεύτλα και λάχανο όχι μόνο νόστιμα, αλλά και πολύ χρήσιμο. Είναι καλά αποθηκευμένο στο ψυγείο και μπορεί να παρασκευάζεται σε μεγάλες ποσότητες ταυτόχρονα.Μέθοδος μαγειρέματος
Για να ετοιμάσετε ένα βάζο τριών λίτρων τουρσίλάχανο Buriakov πρέπει να διαθέτουν: 1,5 κιλό λάχανο, καρότα 200 g, 250 g του κρεμμυδιού, 180 g τεύτλων, 15 g του σκόρδου. Μαρινάτα ανάγκη: 1 λίτρο νερό, 200 g ζάχαρη και 2 κουταλιές της σούπας αλάτι, 100 ml ενός ξύδι 9%, 100 ml φυτικού ελαίου, 2 μπιζέλι μπαχάρι και 2 κόλπο lista.Gotovitsya τουρσί τεύτλων λάχανο είναι πολύ απλή, και αυτή η διαδικασία δεν λαμβάνει πολύ χρόνο. Πρώτα πρέπει να κόψετε τα λαχανικά. Το λάχανο πρέπει να κοπεί σε μεγάλα κομμάτια, βρεγμένο Buryak - κύκλους, κρεμμύδια - δαχτυλίδια, και τα σκόρδα - πιάτα. Καρότα σχάρα σε ένα μεγάλο τρίφτη. Τα κομμένα λαχανικά πρέπει να είναι στρώματα πυκνά σε ένα προετοιμασμένο βάζο τριών λίτρων. Μετά την τοποθέτηση των λαχανικών σε ένα βάζο, η μαρινάδα είναι έτοιμη. Σε βραστό νερό είναι απαραίτητο να ρίχνουμε τη ζάχαρη, το αλάτι και στη συνέχεια να προσθέτουμε λάδι και ξύδι. Στη μαρινάδα, μπορείτε να προσθέσετε φύλλα δάφνης και πιπέρι. Το μείγμα πρέπει να βράσει και να χυθεί με λάχανο. Στη συνέχεια, κλείστε το βάζο των λαχανικών με ένα καπάκι. Το παρασκευασμένο πιάτο θα πρέπει να στέκεται σε καλά κλεισμένο δοχείο στη θερμότητα από 7 ώρες έως μία ημέρα. Μετά από αυτό το διάστημα το λαδωμένο λάχανο με το Buryak είναι έτοιμο για κατανάλωση. Τα λαχανικά αποδεικνύονται τραγανά και όχι πικρά. Ωστόσο, όσο μεγαλύτερη είναι η κεραία βρίσκεται κλειστή, έτσι ώστε να φτάσει στο τραπέζι vkusnee.Podavat λάχανο τουρσί με τεύτλα καλύτερα διατηρημένα με απλή ψύξη. Για τους λάτρεις του πικάντικου λάχανου πριν από την εξυπηρέτηση, μπορείτε να προσθέσετε τσίλι. Ως γαρνιτούρα λάχανο τουρσί με τεύτλα προσφέρουν πιάτα με πατάτες και το κρέας ή να προστεθούν σε σαλάτες.
