LovesTheTeam.com

Θα χρειαστείτε

• Για τη δοκιμή:
• - αυγά - 2 τεμάχια.
• - ζάχαρη - 100 g.
• - αλεύρι - 100 g.
• - Ζάχαρη βανίλιας - 1 πακέτο.
• Κρέμα:
• - ξινή κρέμα 25% - 250 g,
• - κρέμα 33% - 100 g.
• - ζάχαρη - 100 g.
• - ζελατίνη - 1 κουταλιά της σούπας.
• - χυμό λεμονιού - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• - λεμόνι ζελέ - 2 φακελάκια.

Οδηγίες

1

Τα αυγά σπάζουν και διαχωρίζουν τις πρωτεΐνες από τους κρόκους. Αρχικά, συνδυάστε σε ένα ξεχωριστό δοχείο με απλά και βανίλια σάκχαρα. Ανάμειξη του προκύπτοντος μείγματος. Στη συνέχεια, εισάγετε τους κρόκους αυγών, αλλά μόνο σταδιακά, όχι όλα με τη μία. Κοσκινίστε το αλεύρι και ρίξτε το σε μικρές μερίδες. Κατά την προσθήκη αυτών των συστατικών, μην ξεχάσετε να παρεμβαίνετε συνεχώς στη μάζα. Η ζύμη για το μελλοντικό μπισκότο είναι έτοιμη.

2

Σε μια αναδιπλούμενη πλάκα ψησίματος, τοποθετήστε τη ζύμη και την στείλετε για να ψήσετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να είναι έτοιμο. Στη συνέχεια διαιρέστε το ψήσιμο σε 2 όμοια κέικ.

3

Η ζελατίνη βάζει ένα ξεχωριστό κύπελλο και το γεμίζει με 5κουταλιές της σούπας νερό. Ενώ είναι οίδημα, συνδυάστε την ξινή κρέμα με τη ζάχαρη και χτυπήστε το μέχρι να αρχίσει να πυκνώνει το μείγμα. Βάλτε την κρέμα σε μια χαλαρή πλάκα και μασήστε το πάρα πολύ. Στη συνέχεια, προσθέστε τα στη μάζα ξινή κρέμα. Πλύνετε τη ζελατίνη, θερμαίνετε τη σόμπα και εισάγετε μαζί με το χυμό λεμονιού εκεί. Ανακατέψτε τα πάντα λεπτομερώς.

4

Μπισκότα κέικ καλά απολαύστε λεμόνινερό. Στη συνέχεια, ένας από αυτούς βάζετε στο ταψί και βάζετε το μισό μάζα ζελατίνης. Καλύψτε το με μια δεύτερη κρούστα και γράσο με την υπόλοιπη κρέμα. Σε αυτή τη φόρμα, στείλτε στο κρύο για περίπου 60 λεπτά.

5

Εν τω μεταξύ, ετοιμάστε το λεμόνι ζελέ. Κάνετε το, σύμφωνα με τις οδηγίες, και δροσερό.

6

Η ψυχρή ζελέ τοποθετείται σε ένα καλούπι με λιπαρές κέικ και κατανέμεται ομοιόμορφα σε ολόκληρη την επιφάνεια. Ξαναγεμίστε το πιάτο στο ψυγείο, αλλά για όλη τη νύχτα. Το κέικ από λεμόνι είναι έτοιμο!

Θα χρειαστείτε

• - 4 ασπράδια αυγών
• - 120 γραμμάρια βουτύρου
• - 0,25 tsp. σόδα σβήνεται με ξίδι
• - 14 κουταλιές της σούπας. κοκκοποιημένη ζάχαρη
• - 5 κουταλιές της σούπας. l. σκόνη κακάου
• - 3 κουταλιές της σούπας. l. αλεύρι
• - 270 ml γάλακτος
• - 200 γραμμάρια τσιπς καρύδας
• - 5 κουταλιές της σούπας. l. λικέρ βερίκοκου
• - 4 κρόκοι αυγών

Οδηγίες

1

Προετοιμάστε τη ζύμη. Αρχικά, διαχωρίστε τις πρωτεΐνες από τους κρόκους. Ανακατέψτε 1 κουταλιά της σούπας. ζάχαρη με κρόκους. Ανακατέψτε το μίξερ με λευκά και προσθέστε 5 κουταλιές της σούπας. της κοκκοποιημένης ζάχαρης. Συνδυάστε το μίγμα πρωτεϊνών με κρόκο, προσθέστε σόδα, αλεύρι και σκόνη κακάου.

2

Λιπάνετε το βούτυρο με ένα ταψί,ρίξτε τη ζύμη και ισιώστε πάνω στην επιφάνεια. Ψήνουμε σε έναν κλίβανο, θερμαίνεται σε 180 μοίρες, για 35-45 λεπτά πριν από το σχηματισμό ενός κόκκινου χρώματος. Αφαιρέστε το μπισκότο από το φούρνο και αφήστε το να κρυώσει.

3

Προετοιμάστε το γέμισμα. Ανακατέψτε τη ζάχαρη, το γάλα, το βούτυρο και τα τσιπς καρύδας, βάλτε φωτιά και ελαφρώς θερμαίνεται για περίπου 10-12 λεπτά, έτσι ώστε η μάζα να συμπιεστεί. Αφαιρέστε από τη θερμότητα και αφήστε να κρυώσει.

4

Προετοιμάστε το κερασάκι. Ανακατέψτε 5 κουταλιές της σούπας. γάλα, 2 κουταλιές της σούπας. σκόνη κακάου, βάλτε σε φωτιά και μαγειρέψτε μέχρι να παχυνθεί. Προσθέστε 20 γραμμάρια βουτύρου και αναμίξτε.

5

Κόψτε το κέικ σε 2 μέρη. Τοποθετήστε το πρώτο κέικ σε ένα πιάτο, απολαύστε το λικέρ βερίκοκου και τοποθετήστε το γέμισμα, στη συνέχεια, καλύψτε με μια δεύτερη κρούστα και λιπάνετε το λούστρο. Βάλτε σε δροσερό μέρος για 8-10 ώρες.

Μια συνηθισμένη συνταγή

Θα χρειαστεί: 4 πρωτεΐνη αυγού, γυαλί ζάχαρη, και ένα ζεύγος των κουτάλια βανίλια πρωτεϊνών saharaYaichnye χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ ή στεφάνη χτυπημένη σε ένα στερεό λευκό αφρό. Χωρίς να σταματήσει το χτύπημα προσθέστε τη ζάχαρη βανίλια και μισό φλιτζάνι από το συνηθισμένο. Πάρτε ένα ευρύ κουτάλι ή σπάτουλα και ήπια ανάδευση, προσθέστε τη ζάχαρη άχνη και υπόλοιπη ζάχαρη. Βάλτε σε μια λαδόκολλα ψησίματος και απλώστε το με ένα κουτάλι ή ζαχαροπλαστικής τσάντα ψημένης ζύμης. Δώστε στα προϊόντα ένα σχήμα. Αυτό μπορεί να γίνει με τη βοήθεια των παραστατικών συνημμένων ή ενός αγώνα. Ψήνουμε στο φούρνο σε χαμηλή φωτιά (80-100) από 1 έως 2,5 ώρες, ανάλογα με το τι προϊόντα είναι το μέγεθος.

Μπέζε "Άννα Παβλόβα"

Αυτός ο τρόπος μαρέγκας στο σπίτιοι συνθήκες ονομάστηκαν προς τιμήν της διάσημης μπαλαρίνας του 20ου αιώνα Άννα Παβλόβα. Ετοιμάζεται όχι λιγότερο απλά από το προηγούμενο επιδόρπιο. Για μια βάση για το επιδόρπιο πρέπει να πάρετε: 4 ασπράδια αυγών, 150 γραμμάρια ζάχαρης, μισό κουταλάκι του γλυκού άμυλο, 2 κουταλιές της σούπας. χυμό λεμονιού. Για την κρέμα θα χρειαστεί: 250 ml λιπαρής κρέμας, 50 g ζάχαρης, 300 φρέσκα μούρα. Ανακατέψτε όλα τα συστατικά με τον ίδιο τρόπο όπως στην προηγούμενη συνταγή. Ο χυμός λεμονιού και το άμυλο στη μάζα πρέπει να προστεθούν μετά την πλήρη διάλυση της ζάχαρης. Στη συνέχεια, αναμίξτε το μείγμα με ξύλινη σπάτουλα. Τώρα τοποθετήστε προσεκτικά τη ζύμη στο φύλλο ψησίματος με τέτοιο τρόπο ώστε οι άκρες να είναι πάνω από τη μέση του. Τοποθετήστε το δίσκο ψησίματος σε προθερμασμένο φούρνο για 100 oC για περίπου μία ώρα. Στη συνέχεια, απενεργοποιήστε το φούρνο. Αφήστε τη μαρέγκα να κρυώσει. Αυτό θα διαρκέσει περίπου μία ώρα. Ενώ το επιδόρπιο θα κρυώσει, είναι δυνατόν να εμπλακεί στην προετοιμασία μιας κρέμας. Για να το κάνετε αυτό, μαντίστε την κρέμα με ζάχαρη μέχρι να γίνει παχύ. Απλά μην το παρακάνετε, αλλιώς μπορείτε να πάρετε βούτυρο. Στη συνέχεια, θα παραμείνει η εφαρμογή της κρέμας επί του κέικ και θα διακοσμηθεί, για παράδειγμα, με μούρα ή λουλούδια από οποιαδήποτε άλλη κρέμα.

Μη χρησιμοποιείτε το φούρνο μικροκυμάτων

Οι περισσότεροι σύγχρονοι άνθρωποι στο σπίτι έχουνφούρνους μικροκυμάτων. Σε αυτό, μπορείτε επίσης να προετοιμάσετε αυτήν την ιδανική θεραπεία. Και εδώ είναι η συνταγή για την κατασκευή μαρέγκες σε αυτή την περίπτωση. Συστατικά: 3 ασπράδια αυγού, κιτρικό οξύ, 200 γραμμάρια ζάχαρης και ένα τσίμπημα αλατιού. Κτυπήστε λευκά, τσίμπημα αλατιού και 2 κουταλιές της σούπας. ζάχαρη σε ένα παχύ αφρό. Προσθέστε στο μείγμα την υπόλοιπη ζάχαρη και λίγο κιτρικό οξύ. Και πάλι, τινάζετε τα πάντα. Ως αποτέλεσμα, πρέπει να επιτευχθεί ομοιογενής μάζα. Πάρτε τη σχάρα, καλύψτε το με αλουμινόχαρτο και λάδι. Τοποθετήστε το μίγμα με τη μορφή παστίλιων σε μικρή απόσταση το ένα από το άλλο. Προθερμάνετε το φούρνο μικροκυμάτων στους 130oC, ενεργοποιήστε το "Heating" ή, αν όχι, το "Convection". Βάλτε το πλέγμα με μαρέγκα μέσα σε αυτό και ψήστε για μισή ώρα σε μια σταθερή θερμοκρασία των 130 βαθμών. Τώρα ξέρετε πώς να κάνετε σπιτική μαρέγκα, και έχετε για αυτό μέχρι 3 συνταγές. Φροντίστε το σπίτι σας με ένα υπέροχο επιδόρπιο και θα παραμείνουν πολύ ικανοποιημένοι.

Κάθε κορίτσι θέλει να φανεί νόστιμο, όχιυπερφορτώνουν το δέρμα με διάφορες χημικές ουσίες. Η σκόνη δεν φέρνει κανένα όφελος, αν και εξοικονομεί λιπαρά λάμψη. Αλλά τι πρέπει να γίνει; Υπάρχει διέξοδος! Μπορείτε να μαγειρέψετε μόνοι σας την σκόνη.

Παρασκευή σκόνης

Προετοιμάστε σκόνη από απλό ρύζι. Θα πρέπει να περιμένουμε, επειδή η διαδικασία θα διαρκέσει μια ολόκληρη εβδομάδα, αλλά το αποτέλεσμα αξίζει τον κόπο. Πρώτα πρέπει να ετοιμάσετε ένα δοχείο,γυάλινο βάζο. Πρέπει να αποστειρωθεί για να εξασφαλίσει ότι το ρύζι δεν ζυμώνει στο μέλλον. Στο προετοιμασμένο βάζο, πρέπει να γεμίσετε 4 κουταλιές της σούπας ρύζι και να ρίξετε βραστό νερό. Στη συνέχεια, είναι απαραίτητο να αφαιρέσετε το βάζο σε κρύο για μια εβδομάδα, ενώ το νερό πρέπει να αλλάζει καθημερινά. Μετά από μια εβδομάδα το ρύζι θα διογκωθεί. Πρέπει να τοποθετηθεί σε κονίαμα και να χτυπηθεί. Στη συνέχεια, χρειαστεί να ρίξετε νερό στο κονίαμα και να σταματήσετε, στη συνέχεια, περιμένετε μερικά λεπτά, όταν η περίσσεια των σωματιδίων καθίσετε και αποστραγγίστε το λευκό θολό νερό σε ένα νέο βάζο (αυτό δεν μπορεί να αποστειρωθεί). Το κύριο πράγμα είναι ότι τα σταγονίδια δεν έχουν καθιζάνοντα σωματίδια, μόνο λασπώδες νερό.

Αυτή η διαδικασία πρέπει να επαναληφθεί μέχρι την τράπεζαγεμάτο με θολό νερό μέχρι το τέλος. Μετά από λίγο στην τράπεζα αυτή θα είναι ορατό ίζημα - η σκόνη μας. Τώρα πρέπει να αποστραγγίσετε προσεκτικά το νερό, αφήνοντας ένα υπόλειμμα. Πρέπει να φιλτράρεται χρησιμοποιώντας χαρτοπετσέτες. Σε χαρτί θα υπάρξει λευκή μάζα, θα πρέπει να στεγνώσει, θα διαρκέσει 12-16 ώρες. Η ξηρή λάσπη πρέπει να κοσκινιστεί, γι 'αυτό μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια κανονική αποθήκη kapron. Αυτό είναι όλο! Η σκόνη έτοιμη μπορεί να τοποθετηθεί σε ένα μικρό δοχείο παλιών καλλυντικών. Εφαρμόστε τη σκόνη με μια βούρτσα από φυσικό υπνάκο. Το αποτέλεσμα είναι εκπληκτικό. Η επιδερμίδα γίνεται ομοιόμορφη, δεν υπάρχει ίχνος λιπαρής λάμψης. Αυτή η σκόνη είναι εντελώς ακίνδυνη. Με αυτόν τον τρόπο, μπορείτε να πάρετε μια εκπληκτική σκόνη χωρίς να ξοδεύετε χρήματα σε αυτό.