Πώς να κάνετε το λιωμένο τυρί από το τυρί cottage
Πώς να κάνετε το λιωμένο τυρί από το τυρί cottage
Το λιωμένο τυρί είναι ένα εξαιρετικό προϊόν,κατάλληλο για τη δημιουργία ποικιλίας σάντουιτς και σνακ. Προετοιμάστε αυτό το πιάτο στο σπίτι μπορεί να είναι αρκετά γρήγορα και απλά, επειδή η παραγωγή του απαιτεί πολύ λίγο χρόνο και χρήμα.
Πώς να ψήσετε τηγανισμένο τυρί με άνηθο
Απαραίτητα συστατικά:
- 500 γραμμάρια τυρί cottage.
- ένα αυγό ·
- ένα κουταλάκι του γλυκού σόδα.
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι.
- 30 γραμμάρια βουτύρου ·
- μια δέσμη φρέσκου άνηθο (μπορείτε να πάρετε και να στεγνώσει).
Πρώτα απ 'όλα, είναι απαραίτητο να σκουπίσετε το τυρί cottage μέσα από ένα λεπτό κόσκινο, έτσι ώστε το τελικό προϊόν να αποδειχθεί ότι είναι τρυφερό χωρίς σβώλους. Είναι επιθυμητό να επαναλάβετε τη διαδικασία δύο φορές.
Στη συνέχεια, πρέπει να βάλετε το τυρί cottage cheese, αυγό, σόδα, αλάτι, βούτυρο σε ένα δοχείο σμάλτου και το ανακατέψτε καλά. Βάλτε την κατσαρόλα σε ένα λουτρό νερού και μαγειρέψτε το μίγμα για 30 λεπτά (όχι λιγότερο).
Ψιλοκόψτε τον άνηθο. Αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά και αμέσως βάλτε στη μάζα του τυριού άνηθο, όλα για να ταρακουνήσει.
Μεταφέρετε το τυρί σε ένα παρασκευασμένο δοχείο και αφήστε το να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου και στη συνέχεια τοποθετήστε το στο ψυγείο. Το κατεψυγμένο τυρί με άνηθο είναι έτοιμο.
Πώς να φτιάξετε λιωμένο τυρί με πάπρικα
Απαραίτητα συστατικά:
- 500 γραμμάρια ξηρού νωπού τυροκομείου,
- ένα αυγό ·
- μια κουταλιά σούπας κρεμώδους αλατιού βουτύρου ·
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και ζάχαρη.
- 0,5 κουταλάκι του γλυκού σόδα,
- σκελίδα σκόρδου ·
- Ένα κουταλάκι του γλυκού γλυκιά πάπρικα.
Πρώτα πρέπει να προετοιμάσετε όλα τα συστατικά. Ψιλοκόβουμε το σκόρδο, ξεφλουδίζουμε ένα μεταλλικό κόσκινο.
Σε ένα δοχείο, το οποίο στο μέλλον μπορεί να είναιβάλτε σε ένα λουτρό νερού, βάλτε το τυρί cottage, το αυγό, το αλάτι και τη ζάχαρη, το βούτυρο, σόδα. Ξεπλύνετε τα πάντα σε μια ομοιογενή κατάσταση, έτσι ώστε να μην υπάρχουν εμποτισμοί λευκού τυροπήγματος. Ως αποτέλεσμα, θα πρέπει να εμφανιστεί μια ελαφρώς κιτρινωπή μάζα.
Βάλτε το μπολ σε ένα λουτρό νερού και βράστε τη μάζα για περίπου 25-30 λεπτά, μην ξεχνάτε να το ανακατεύετε. Είναι απαραίτητο να επιτευχθεί ότι το μίγμα γίνεται ιξώδες και παχύ.
Αφαιρέστε το δοχείο από τη φωτιά και προσθέστε το σκόρδο και την πάπρικα, χτυπήστε.
Καθαρίστε ένα καθαρό κύπελλο με λάδι και βάλτε το τυρί μέσα σε αυτό, αφήστε το να κρυώσει.
