Πώς να φτιάξετε τα σπιτικά φρούτα
Πώς να φτιάξετε τα σπιτικά φρούτα
Τα ζαχαρωμένα φρούτα θα είναι μια εξαιρετική προσθήκη για το ψήσιμο, για το γάλα και για πολλά άλλα πιάτα. Οι έμπειρες νοικοκυρές ξέρουν πώς να διακοσμούν με τη βοήθεια γευστικών καρπών οποιοδήποτε τραπέζι - από καθημερινές έως εορταστικές.
Ζαχαρωμένα φρούτα, μαγειρεμένα στο σπίτι - μια χρήσιμη γλυκιά γεύση. Μπορούν να συνιστώνται ως η πιο κατάλληλη θεραπεία για παιδιά, αν δεν θέλετε να τους δώσετε επιβλαβή γλυκά και γλυκά γλυκά.
Το κύριο πράγμα στην προετοιμασία των ζαχαρωμένων φρούτων είναι η αποθεματοποίησηυπομονή. Η διαδικασία της ζάχαρης διαρκεί, κατά κανόνα, για αρκετές ημέρες. Στο σπίτι, μπορείτε να προετοιμάσετε ζαχαρωμένα φρούτα από πορτοκάλια, λεμόνια, σύκα, πεπόνια και καρπούζια, ακόμη και τα κολοκυθάκια και οι μελιτζάνες θα κάνουν. Έχοντας δοκιμάσει αυτά τα γλυκά μόνο μία φορά, δεν είναι πλέον δυνατόν να τα εγκαταλείψουμε.
Προκειμένου να παρασκευαστούν φρούτα καρότου,θα χρειαστεί μια κιλό καρότων, μια λίβρα ζάχαρης, 1,5 φλιτζάνια νερό, χυμό ενός λεμονιού, ζάχαρη σε σκόνη. Τα καρότα καθαρά, κομμένα σε μικρά κομμάτια, τοποθετούνται σε μια κατσαρόλα. Γεμίστε καρότα με νερό και βάλτε φωτιά. Μετά το βράσιμο, μαγειρέψτε για 10 λεπτά.
Συγκολλήστε τα καρότα με τη βοήθεια του θορύβου -αφήστε το νερό στη φωτιά. Χαράξτε τα καρότα με κρύο νερό. Στην κατσαρόλα προσθέστε ζάχαρη, ανακατέψτε μέχρι να διαλυθεί. Βάλτε τα καρότα στο βρασμένο σιρόπι, βράστε για ένα τέταρτο της ώρας και σβήστε τη φωτιά.
Κάθε άδεια για 10 ώρες - κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, τα κομμάτια των καρότων είναι καλά κορεσμένα με τη ζάχαρη. Μετά από αυτό, πάλι, μαγειρέψτε ολόκληρη τη μάζα στην πυρκαγιά για ένα τέταρτο της ώρας και αφήστε ξανά για 10 ώρες.
Τώρα τα κομμάτια ήταν τα εξής. Ζεστάνετε τα και προσθέστε κιτρικό οξύ στο άκρο του μαχαιριού, βράστε τη μάζα και σβήστε τη φωτιά. Αφαιρέστε από το σιρόπι κομμάτια καρότων, τοποθετήστε τα σε ένα φύλλο ψησίματος, το οποίο πρέπει πρώτα να καλυφθεί με περγαμηνή. Το σιρόπι ρίχνεται σε ένα ξεχωριστό δοχείο - μπορείτε να το προσθέσετε στο ψήσιμο, εμποτισμός για μπισκότα, λούστρο.
Στεγνώστε τα ζαχαρωμένα φρούτα στο φούρνο με ένα μικρόθερμοκρασία, μπορείτε ακόμη και να ανοίξετε την πόρτα. Τα τελειωμένα κομμάτια καταρρέουν σε σκόνη ζάχαρης. Για αποθήκευση, μπορούν να αποσυντεθούν σε βυτία ξηρού καθαρισμού και να σφραγιστούν με τα καπάκια τους. Με βάση αυτή τη συνταγή, μπορείτε να ετοιμάσετε φρέσκα φρούτα από πολλούς τύπους λαχανικών ή φρούτων.
