Λάξευση από λαχανικά. Τριαντάφυλλο από το λάχανο Πεκίνεζ
Λάξευση από λαχανικά. Τριαντάφυλλο από το λάχανο Πεκίνεζ
Δεν αρκεί να μαγειρεύετε νόστιμο φαγητό, το χρειάζεστε όμορφα.να εκδίδει και να υποβάλλει. Για να κάνετε ένα πιάτο αξέχαστο στην εμφάνιση θα βοηθήσει την τέχνη της λαξεύσεως (λαξεύσεως) λαχανικών. Οποιαδήποτε λαχανικά και φρούτα μπορούν να χρησιμεύσουν ως υλικό. Για παράδειγμα, ένα τριαντάφυλλο μπορεί να αποκοπεί από το λάχανο Peking.
Πάρτε ένα πιρούνι του λάχανου Peking το σωστό μέγεθος -για ένα μικρό λουλούδι, το κεφάλι πρέπει να είναι μικρό, αν το τριαντάφυλλο προορίζεται για την κεντρική διακόσμηση στο τραπέζι, το λάχανο μπορεί να είναι μεγάλο σε μέγεθος. Κόψτε το λάχανο στο μισό οριζόντια, ένα λεπτό καθολικό μαχαίρι στην πρώτη σειρά των πετάλων σχηματίζει 4-5 εκατοστά σε ύψος. Εάν υπάρχει ένα σύνολο μαχαιριών για σκάλισμα, τότε θα είναι πιο βολικό να κόψετε. Το μαχαίρι "χτυπητό" κόβει το παχύ κομμάτι του φύλλου και κόβει τη λεπτή δαντέλα με ψαλίδι.
Οι σειρές των πετάλων κόβονται στο κέντρο του κυματοειδούςπροσφορών πράσινο, εξασφαλίζοντας ότι κάθε διαδοχική αριθμός ήταν υψηλότερο από το προηγούμενο. Όταν έφτασε στη μέση, κοφτερό μαχαίρι, αφαιρέστε μερικά στρώματα κυματοειδή φύλλα από το κέντρο, αφήνοντας άθικτη τη μέση. Θα είναι η καρδιά του ένα τριαντάφυλλο. Trimmed, διαβρώνοντας μέρη, αφαιρέστε το αυλακωτό τμήμα των φύλλων μεταξύ των σειρών των πετάλων στο λουλούδι φαινόταν πιο ογκώδης.
Συμπληρώστε το λουλούδι κατά βούληση με φύλλα,κοπεί από κολοκυθάκια, αγγούρι, μήλο. Αλλά τα φύλλα θα είναι περιττή, αν το τριαντάφυλλο - πιάτα διακόσμηση με σαλάτα ή κρέας. Αν το τριαντάφυλλο είναι μεγάλο σε μέγεθος, η μέση αφαιρείται και να θέσει στο κέντρο του ένα μικρό μπολ με τη σάλτσα. Από τα λείψανα του λάχανου μπορείτε να ψήσετε φακέλους με γεμίσεις λαχανικών. Τηγανητά κρεμμύδια, τα καρότα, προσθέτουμε τα αυγά και το γέμισμα τυλιγμένο σε φύλλα λάχανου.
