LovesTheTeam.com

Θα χρειαστείτε

• - 200 γρ.
• - 150 γραμμάρια κρέατος (άπαχο χοιρινό ή κοτόπουλο) ·
• - 1 κρεμμύδι, 1 καρότο,
• - 5 σκελίδες σκόρδου.
• - σάλτσα σόγιας, φυτικό έλαιο σε γεύση,
• - μπαχαρικά για να δοκιμάσετε (καλύτερα να πάρετε μια ειδική καρυκεύματα για τα κορεάτικα καρότα)?
• - μαύρο ή κόκκινο πιπέρι, αν θέλετε.

Οδηγίες

1

Πρώτα ξεπλύνετε καλά τα λευκά μανιτάρια ξύλου, στη συνέχεια ρίξτε σε κρύο νερό και αφήστε τα για 4-6 ώρες. Στη συνέχεια κόψτε σε μικρά κομμάτια.

2

Lean χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά χοιρινό ή φιλέτα κοτόπουλου κομμένα σε μικρά κομμάτια, που βγαίνει μέχρι να μαγειρευτεί σε φυτικό λάδι κάτω από ένα κλειστό καπάκι.

3

Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι, κομμένο σε λεπτές κούπες. Τα καρότα καθαρά, κόψτε μια λεπτή λωρίδα. Και καρότα και κρεμμύδι μαζί τηγανίζουμε σε φυτικό έλαιο, στη συνέχεια δροσερό.

4

Τώρα ανακατέψτε τα μανιτάρια με κρέας και καρότα με κρεμμύδια. Πιπέρι και αλάτι το μείγμα για να δοκιμάσετε. Ρίξτε σε σάλτσα σόγιας, προσθέστε μπαχαρικά για γεύση. Αυτή η σαλάτα είναι ιδανική για καρυκεύματα για κορεάτικα καρότα - πωλείται σε ξηρή μορφή και σε μορφή παχιάς σάλτσας. Σκόρδα ψιλοκομμένο σε κρόκο σκόρδο, προσθέστε στη σαλάτα.

5

Ρίξτε όλα τα συστατικά της σαλάτας ζεστάφυτικό έλαιο, στο οποίο το κρέας ήταν στιφάδο. Μπορείτε να προσθέσετε θρυμματισμένα φρέσκα βότανα κατά βούληση. Σαλάτα με λευκά μανιτάρια είναι έτοιμη. Εάν παίρνετε ένα μύκητα αντί μανιταριών, θα πάρετε μια άλλη νόστιμη εκδοχή του κορεάτικου σνακ.