Συμβουλή 1: Χοιρινό με κολοκυθάκια

Συμβουλή 1: Χοιρινό με κολοκυθάκια

Ελαφρύ, διατροφικό πιάτο, το οποίο είναι απολύτωςείναι εύκολο να μαγειρέψετε. Χάρη σε έναν επιτυχημένο συνδυασμό λαχανικών και κρέατος, διατροφής και υψηλών βιταμινών, το πιάτο αυτό γίνεται ευπρόσδεκτο σε κάθε τραπέζι.

Χοιρινό με κολοκυθάκια

Θα χρειαστείτε

  • - 1 καρότο.
  • - 520 g φιλέτο χοιρινού κρέατος ·
  • - 2 σκελίδες σκόρδο.
  • - 40 ml φυτικού ελαίου ·
  • - 180 g κολοκυθίου ·
  • - αλάτι, πιπέρι.

Οδηγίες

1

Ψιλοκόβουμε τα κολοκυθάκια και τα καρότα, προσθέτουμε αλάτι καιπιπέρι, προσθέστε φυτικό λάδι και ψιλοκομμένο σκόρδο. Αναμίξτε καλά. Μπορείτε να το αναμίξετε είτε με το χέρι, είτε με ένα μπλέντερ ή με ένα μίξερ. Η χειροκίνητη ανάμειξη θα διατηρήσει την ακεραιότητα των προϊόντων και το πιάτο θα αποδειχθεί καλύτερα.

2

Πάρτε το φύλλο φαγητού, κόψτε το σε πολλάκομμάτια και βάλτε σε καθένα από αυτά για ένα κομμάτι χοιρινό κρέας. Πώς να το αλάτι και το πιπέρι. Όταν κόβετε αλουμινόχαρτο, αφήστε μερικά στο απόθεμα, αυτό θα έρθει σε πρακτικό αργότερα.

3

Για το κρέας που προετοιμάζονται εκ των προτέρων λαχανικά,Το αλουμινόχαρτο πρέπει να καλύπτεται λίγο, έτσι ώστε να φαίνεται μια εικόνα που μοιάζει με σκάφος. Χάρη σε αυτή τη φόρμα, όλοι οι χυμοί θα παραμείνουν στο πιάτο και δεν θα χρειαστεί να κάνετε επιπλέον σάλτσα.

4

Ψήνουμε σε ένα φύλλο ψησίματος στο φούρνο σε θερμοκρασία όχι μεγαλύτερη από 200 μοίρες για περίπου 45 λεπτά. Μετά το τέλος του μαγειρέματος, σερβίρετε το πιάτο.

Συμβουλή 2: Χοιρινό με λαχανικά

Το χοιρινό είναι καλά συνδυασμένο με μια ποικιλία λαχανικών. Εάν ψήσετε αυτό το προϊόν κάτω από ένα στρώμα από πατάτες ή μελιτζάνες, η γεύση του κρέατος και των λαχανικών θα εμπλουτιστεί. Επίσης, μπορείτε να κρατήσετε το χυμό του πιάτου.

Χοιρινό με λαχανικά

Θα χρειαστείτε

  • Για το χοιρινό με πατάτες και κολοκυθάκια:
  • - 400 g του χοιρινού λαιμού,
  • 2-3 μέσες πατάτες.
  • - μισό μικρό κολοκύθι.
  • - 100 γραμμάρια τυριού Emmental ·
  • 3-4 σκελίδες σκόρδου.
  • - φυτικό έλαιο ·
  • - αλάτι και πιπέρι.
  • Για χοιρινό με ντομάτες:
  • - 400 g του χοιρινού λαιμού,
  • - 100 γραμμάρια τυριού Emmental ·
  • - 3-4 ντομάτες,
  • - φυτικό έλαιο ·
  • - αλάτι και πιπέρι.
  • Για το χοιρινό με μελιτζάνα:
  • - 300 g του χοιρινού λαιμού.
  • - 1 μελιτζάνα.
  • - φυτικό έλαιο ·
  • - αλάτι και πιπέρι.

Οδηγίες

1

Επιλέξτε το σωστό κομμάτι χοιρινού κρέατος. Για παράδειγμα, ο λαιμός θα κάνει. Το κρέας δεν πρέπει να είναι πάρα πολύ παχύ. Είναι καλύτερο να το αγοράσετε με ψύξη, αλλά είναι επιτρεπτό και κατεψυγμένο.

2

Κόψτε το χοιρινό σε φέτες περίπουεκατοστό. Κτυπήστε το κρέας, πασπαλίζετε με αλάτι και πιπέρι. Ζεστάνετε το φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι και τα τηγανίζετε για τέσσερα έως πέντε λεπτά σε κάθε πλευρά μέχρι να μαγειρευτούν εν μέρει.

3

Φροντίστε για την προετοιμασία του καλύμματος λαχανικών. Ξεφλουδίστε τις πατάτες και κόψτε τους με πολύ λεπτά πλαστικά. Σκουός σε ένα μεγάλο τρίφτη. Ξεφλουδίστε το σκόρδο και κόψτε το. Βάλτε το κρέας σε ένα λαδωμένο φύλλο ψησίματος. Για κάθε μπριζόλα βάλτε λίγο σκόρδο, στη συνέχεια ψιλοκομμένο κολοκυθάκια και πατάτες. Αλάτι και πιπέρι. Από πάνω μπορείτε να πασπαλίζετε το κρέας με ένα μείγμα από βότανα της Προβηγκίας, καθώς και τριμμένο τυρί. Βάλτε το φύλλο σε ένα προθερμασμένο φούρνο 180 βαθμών. Ψήστε το πιάτο για περίπου είκοσι λεπτά.

4

Μπορείτε επίσης να μαγειρέψετε χοιρινό με ντομάτες. Σε αυτή την περίπτωση, συνιστάται να ψήνετε το κρέας για δέκα λεπτά χωρίς καπέλο και στη συνέχεια να το βγάλετε, να βάζετε τις φέτες ντομάτας και το τυρί στην κορυφή και να το ξαναπίνετε στο φούρνο για άλλα 10 λεπτά. Μελιτζάνα μπορεί επίσης να είναι ένα νόστιμο πρόσθετο στο κρέας. Πρέπει επίσης να τηγανιστούν εκ των προτέρων για τρία έως τέσσερα λεπτά. Τα λάδια πρέπει να ληφθούν αρκετά, καθώς οι μελιτζάνες είναι πολύ εύκολο να απορροφηθούν.

5

Ψήστε το κρέας χωρίς προ-τηγάνισμα. Σε αυτή την περίπτωση, πρέπει να λιπαίνεται με φυτικό λάδι πριν από την αποστολή στο φούρνο και να αυξήσει τον χρόνο της θερμικής επεξεργασίας για 10 λεπτά.

6

Σερβίρετε χοιρινό με γαρνιτούρα. Σε αυτό το είδος κρέατος, τα πράσινα φασόλια, πρώτα μαγειρεμένα σε αλατισμένο νερό, και στη συνέχεια τηγανισμένα με λίγο λάδι, θα λειτουργήσουν καλά. Η καλύτερη συνοδεία θα είναι το ξηρό κόκκινο ή το ροζέ κρασί.

Συμβουλή 3: Λάχανο μαγειρεμένο με χοιρινό και ντομάτες

Υπάρχουν πολλές παραλλαγές μαγειρέματοςλάχανο. Ανάλογα με την προτίμηση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε κρέας, να προσθέσετε κολοκυθάκια, πατάτες ή να αντικαταστήσετε φρέσκο ​​λάχανο με λάχανο. Αυτή η συνταγή κάνει το πιάτο εύκολο - επειδή χρησιμοποιείται φρέσκο ​​φαγητό.

Θα χρειαστείτε

  • - 500 γραμμάρια χοιρινού κρέατος
  • - 1 kg φρέσκου λάχανου
  • - 500 γρ. Ντομάτας
  • - 200 γραμμάρια καρότων
  • - 200 γραμμάρια κρεμμυδιών
  • - αλάτι και πιπέρι στη γεύση
  • - φυτικό έλαιο

Οδηγίες

1

Πλένετε όλα τα λαχανικά. Ξεφλουδίστε κρεμμύδια, καρότα. Κόβουμε τα κρεμμύδια ψιλά, και τα καρότα. Κόψτε τις ντομάτες σε μικρούς κύβους και κόψτε το λάχανο. Εάν υπάρχει ένα ειδικό μαχαίρι για το λάχανο - θα είναι πιο εύκολο να κόψετε λάχανο. Κόψτε το κρέας σε μικρούς κύβους.

2

Ρίξτε το φυτικό λάδι στο τηγάνι και τηγανίστεκρεμμύδι μέχρι να ροδίσουν. Τηγανίζουμε σε χαμηλή φωτιά, έτσι ώστε να μην καίγεται τίποτα. Προσθέστε στα κρεμμύδια τριμμένα καρότα και λίγο περισσότερο τηγανίζουμε. Βάλτε το κρέας και τηγανίστε μέχρι να βγει ένα μικρό κόκκινο κρούστα. Προσθέστε λάχανο, αλάτι και πιπέρι.

3

Μόλις το λάχανο γίνει μαλακό, βάλτε τις ντομάτες και αφήστε σε χαμηλή φωτιά για άλλα 15 λεπτά. Στη συνέχεια αφαιρέστε από τη θερμότητα. Το πιάτο είναι έτοιμο.

Συμβουλή 4: Πώς να μαγειρεύετε το κρέας στο aerogrill

Το Aerogrill είναι μια πολύ χρήσιμη συσκευή. Μπορεί να μαγειρεύει λαχανικά, ψάρι ή κρέας και τα πιάτα θα είναι νόστιμα και υγιεινά. Σε ζεστό αέρα, το προϊόν φτάνει γρήγορα στο έτοιμο επίπεδο, κρατώντας όλα τα θρεπτικά συστατικά. Δοκιμάστε να ψήνετε το κρέας σε αλουμινόχαρτο ή σε μια σχάρα, να μαγειρεύετε ένα κεμπάπ ή να ψήνετε με λαχανικά σε κατσαρόλες.

Πώς να μαγειρέψετε το κρέας στο aerogrill

Βόειο κρέας στη σχάρα

Με το ανοικτό ψήσιμο, το κρέας αποκτάορεκτικό κρούστα. Επιλέξτε δεν είναι πολύ άπαχα κομμάτια σε ένα πιάτο γύρισε sochnym.Vam ανάγκη: - 500 γρ φιλέτο βοδινό κρέας - Lemon 0,5 - 1 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα Dijon - αλάτι - αλεσμένο μαύρο πιπέρι? - 5 ν .. κουτάλια ελαιόλαδου - 1 κουταλάκι αποξηραμένο δεντρολίβανο. Ξεπλύνετε το κρέας, στεγνώστε, αφαιρέστε τις ταινίες και κόψτε το βόειο κρέας σε μη μεγάλες λωρίδες. Βάλτε τα σε ένα μπολ. Σε μια ξεχωριστή κατσαρόλα με ένα στενό βιδωτό καπάκι svezhvyzhaty ανακατέψτε το χυμό λεμονιού, το ελαιόλαδο, αλάτι, φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι, τη μουστάρδα και συνθλίβονται ξηραίνεται δεντρολίβανο. Ρίχνουμε ένα μίγμα κρέατος, ανακατεύουμε και καταψύξτε για 6 chasov.Dostante βόειο κρέας από τη μαρινάδα και τοποθετήστε σε ένα ράφι καλωδίων aerogrill, ελαφρά βουτυρωμένο με το φυτικό έλαιο. Τοποθετήστε ένα δίσκο ζεστού νερού κάτω από τη σχάρα. Ψήστε το βόειο κρέας για 6 λεπτά με μέγιστη ταχύτητα ανεμιστήρα και 265 ° C. Στη συνέχεια, μειώστε την ταχύτητα του ανεμιστήρα σε μέση τιμή, μειώστε την ικανότητα ψησίματος στους 230 ° C και ψήστε το κρέας μέχρι να μαγειρευτεί. Σερβίρετε το βόειο κρέας με γαρνιτούρα φρέσκων λαχανικών και λαχανικών και πατάτες τηγανητές.

Χοιρινό με λαχανικά σε φύλλα

Το κρέας, μαγειρεμένο σε αλουμινόχαρτο, είναι ξεχωριστότην ευαισθησία και την υγιεινή, και τα λαχανικά θα του δώσουν πρόσθετες γεύσεις απόλαυσης. Ένα σύνολο προϊόντων μπορεί να αλλάξει προσθέτοντας σκόρδο, γλυκό πιπέρι, κολοκυθάκια ή μελιτζάνα. Αν θέλετε να μειώσετε το θερμιδικό περιεχόμενο των πιάτων, τα λαχανικά δεν μπορεί obzharivat.Vam ανάγκη: - 400 γρ άπαχο χοιρινό - 1 μεγάλο καρότο - 1 κρεμμύδι - 2 ντομάτες - φυτικό λάδι για τηγάνισμα - αλάτι - φρεσκοτριμμένο μαύρο perets.Svininu πλύνετε , αφαιρέστε το φιλμ και το υπερβολικό λίπος. Κόψτε το κρέας σε στενές λωρίδες. Τα κρεμμύδια και τα καρότα καθαρά. Κρεμμύδι ψιλοκομμένο, καρότα σχάρα σε ένα μεγάλο τρίφτη. Φροντίστε τα λαχανικά σε μια μικρή ποσότητα προθερμασμένου φυτικού ελαίου. Οι ντομάτες καλύπτονται με βραστό νερό, φλούδες. Κόψτε τη σάρκα και προσθέστε στα λαχανικά. Τηγανίστε τα πάντα μαζί μέχρι να εξατμιστεί η υπερβολική υγρασία. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι στη γεύση. Σε ένα μεγάλο κομμάτι λεπτού φύλλου απλώστε τα λαχανικά, στην κορυφή τοποθετήστε το κρέας. Κάντε μερικές μερίδες. Τυλίξτε προσεκτικά το καθένα και απλώστε το στη σχάρα. Ψήνουμε το κρέας για 30-40 λεπτά με μέση ταχύτητα ανεμιστήρα και θερμοκρασία 260 ° C. Στη συνέχεια ξετυλίξτε απαλά το φύλλο και αφήστε το κρέας να καφέ για άλλα 3 λεπτά. Πριν το σερβίρετε, τοποθετήστε το κρέας με λαχανικά σε θερμαινόμενα πιάτα.

Συμβουλή 5: Λαχανικά με χοιρινό

Αρωματικό στιφάδο από φρέσκα λαχανικά και χοιρινό χυμό- μια εξαιρετική επιλογή για ένα οικογενειακό δείπνο. Για να προετοιμάσετε αυτό το πιάτο, δεν χρειάζεται πολύ χρόνο και ακριβά προϊόντα, και η πλούσια γεύση του θα ευχαριστήσει εσάς και τους αγαπημένους σας.

Λαχανικά στιφάδο με χοιρινό κρέας

Θα χρειαστείτε

  • -0,5 kg χοιρινού κρέατος.
  • - 5 κουταλιές της σούπας. l. ξινή κρέμα;
  • - 10 πατάτες.
  • - 1 μυελό λαχανικών.
  • - 1 ντομάτα.
  • - 1 πιπεριά βουλγαρικής προέλευσης.
  • - 2 καρότα.
  • - 3 κρεμμύδια.
  • - σκελίδα σκόρδου ·
  • - αλάτι.
  • - Μαύρη πιπεριά.

Οδηγίες

1

Κόψτε τις πατάτες και τα κολοκυθάκια σε μεγάλους κύβους. Ρίξτε τις πατάτες με νερό για να το καλύψετε ελαφρά, αλατοποιήστε και μαγειρέψτε για 10 λεπτά, στη συνέχεια προσθέστε το κολοκυθάκι.

2

Κόψτε τα κύβους χοιρινού κρέατος, το αλάτι και το πιπέρι, ρίξτε ξινή κρέμα. Τηγανίζουμε το κρέας σε ένα τηγάνι, μεταφέρουμε σε μια κατσαρόλα με λαχανικά και συνεχίζουμε να σιγοβράζουμε.

3

Βουλγαρικές πιπεριές κομμένες σε μεγάλους κύβους, κρεμμύδια μισά δαχτυλίδια. Καρότα σχάρα σε ένα μεγάλο τρίφτη, κόψτε την ντομάτα σε μικρές φέτες.

4

Τηγανίζουμε ξεχωριστά όλα τα λαχανικά και τα βάζουμεμια κατσαρόλα με στιφάδο. Σιγοβράζουμε μέχρι πιάτο κρέας έτοιμα, στη συνέχεια, πασπαλίζουμε με το λιωμένο σκόρδο και σβήνουμε τη φωτιά. Κρατήστε ραγού λαχανικών και το χοιρινό κρέας κάτω από το καπάκι για 5-10 λεπτά, και στη συνέχεια να οργανώσει σε πιάτα και πασπαλίζετε με ψιλοκομμένο βότανα.

0